Ob in kleinen (10 g/Tag) oder großen (100 g/Tag) Dosen eingenommen, Mandeln können der menschlichen Gesundheit zugute kommen. Klinische Studienergebnisse deuten auf einen möglichen Einfluss auf den Lipidstoffwechsel und das glykämische Management sowie auf einen möglichen Rückgang des postprandialen Blutzuckers, des Seruminsulins, der Insulinresistenz und der Lipidperoxidation sowie auf einen Anstieg des High-Density-Lipoproteins (HDL-c) hin ) Konzentrationen. Auch für diejenigen, die keine hohen Dosierungen einnehmen können oder wollen
