Pistazien haben eine positive Wirkung auf den Blutzucker- und Lipidspiegel bei Diabetikern. Sie können beispielsweise dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Darüber hinaus können sie die Durchblutung von Gehirn und Augen verbessern.
