Warum sollten wir alle mit Cashewnüssen kochen?

Jetzt, da wir uns alle zunehmend oder ganztägig oder nur gelegentlich pflanzlich ernähren, suchen viele von uns nach fleischfreien Alternativen, die gut schmecken und genauso sättigend sind wie unsere übliche Ernährung. Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, vergessen Sie die Cashewnüsse nicht! Diese köstlichen weichen Nüsse können eine fantastische Proteinalternative zu Fleisch, Fisch und Milchprodukten sein und die ganze Familie glücklich machen.

Viele Nussarten eignen sich als vegane Alternative zu tierischen Proteinen, doch Cashewkerne treffen mit ihrer weichen Konsistenz und dem butterartigen Geschmack genau das Richtige und sind unglaublich vielseitig und lecker.

Ganz gleich, ob Sie zum Wohle Ihrer Gesundheit und des Planeten auf Fleisch verzichten oder einfach nur Ihre tierische Ernährung reduzieren, die Cashewnuss ist eine Zutat, die nie übersehen werden sollte.

Was ist also das Tolle an Cashewnüssen?

Erstens haben Cashewnüsse ein fantastisches Nährwertprofil. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß. Sie sind gut für die Herzgesundheit, da sie eine Quelle mehrfach ungesättigter und einfach gesättigter Fette sind, die den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) senken können. Laut einer im British Medical Journal veröffentlichten Studie ist das Risiko einer Herzerkrankung bei Menschen, die viermal pro Woche Nüsse konsumieren, um 37 % reduziert.

Der andere tolle Faktor an Cashewnüssen ist, dass sie sich so vielseitig in der Küche eignen. Cashewnüsse eignen sich gleichermaßen gut für süße und herzhafte Gerichte. Um Ihnen den Einstieg in das Kochen mit Cashewnüssen zu erleichtern, schauen wir uns ein paar einfache Möglichkeiten an, sie zu verwenden.

Currys und Pfannengerichte

Cashewnüsse sind in der asiatischen Küche ein wunderbarer Ersatz zu Fleisch und Fisch. Versuchen Sie, sie zu rösten und zu einem Biriyani- oder gebratenen Reisgericht hinzuzufügen. Peppen Sie eine Gemüsepfanne auf, indem Sie am Ende des Garvorgangs Cashewnüsse über die Pfanne streuen und sie mit braunem Reis oder Nudeln servieren.

Cashewnüsse sind vielseitig einsetzbar und können geröstet oder roh zum Kochen verwendet werden. Ihr Proteingehalt macht Ihre Mahlzeit besonders sättigend und sättigend.

Cremige Cashewsaucen

Cashewnüsse eignen sich auch gut für Nudelgerichte. Aus den Nüssen können Sie eine cremige Soße herstellen, indem Sie sie einweichen und in einer Küchenmaschine pürieren – eine gesunde und köstliche Alternative zu Käse und Milchprodukten wie Sahne.

Auch für Süßspeisen eignen sich gemischte Cashewnüsse hervorragend, wo sie eine spannende und gesunde Alternative zu Sahne darstellen.

Cashewnüsse zum Frühstück!

Fügen Sie ein paar Esslöffel gehackte Cashewnüsse zu Ihrem Porridge, Joghurt oder Müsli hinzu. Sie passen hervorragend zu Bananen und verbessern den Geschmack und die Textur Ihres Frühstücks. Darüber hinaus tragen Cashewnüsse dazu bei, dass Sie sich bis zur Mittagszeit satt fühlen.

Cashewnüsse zum Naschen

Natürlich essen die meisten von uns Cashewnüsse als Snack. Sie schmecken geröstet oder roh gleichermaßen köstlich und sind daher eine weitaus gesündere und schmackhaftere Alternative zu Chips oder anderen verarbeiteten Lebensmitteln.

Wir haben einige tolle Cashew-Snacks, die mit fünf Sternen ausgezeichnet wurden: Geröstete, gesalzene Cashewnüsse und in Honig geröstete Cashewnüsse sind unsere Bestseller.

Die Verwendungsmöglichkeiten für Cashewnüsse sind praktisch unbegrenzt. Nutzen Sie sie also, um in der Küche kreativ zu werden, und Sie werden nicht nur Ihren wöchentlichen Speiseplan aufpeppen, sondern auch der Gesundheit Ihrer Familie helfen.