Die besten Arten, Cashewnüsse zu genießen

 

Cashewnüsse sind eine der am häufigsten verzehrten Nüsse der Welt. Diese Nuss ist nicht nur vollgepackt mit herzgesunden Fetten und essentiellen Nährstoffen, sondern passt mit ihrem subtilen Geschmack auch gut zu herzhaften und süßen Gerichten.

Ob Sie nun knabbern an gesalzenen gerösteten Cashews oder rohe Cashews zu einem köstlichen Nussbutteraufstrich verarbeiten - dieses Superfood lässt sich auf unendlich viele Arten verzehren.

Wie sehen Cashews aus und wie schmecken sie?

Cashewnüsse sind die nierenförmigen Kerne, die an der Unterseite des Cashew-Apfels wachsen, der vom Cashew-Baum produziert wird. 

Nach dem Herstellungsprozess haben Cashews eine cremefarbene Farbe und einen leicht süßen, butterartigen Geschmack. Die Textur einer Cashewnuss ist schwammig, aber fest. Diese Eigenschaften machen Cashews zu einer beliebten Zutat in veganen und indischen Gerichten.

Was sind die Vorteile von Cashews?

Neben ihrem köstlichen Geschmack gibt es noch weitere Gründe, Cashewnüsse in Ihre Ernährung einzubauen. Bei regelmäßigem Verzehr können Cashewnüsse die folgenden gesundheitlichen Vorteile bieten:

Vorbeugung von Gallensteinen: Cashewnüsse tragen zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels bei, der für die Vorbeugung von Gallensteinen unerlässlich ist. 

Unterstützung der Gewichtsabnahme: Studien zeigen, dass Cashews bei der Gewichtsabnahme helfen können indem sie das Sättigungsgefühl erhöhen, so dass man länger satt bleibt.

Unterstützung der Knochengesundheit: Die Cashewnuss ist reich an Magnesium und Kalzium, die beide für die Gesunderhaltung der Knochen wichtig sind. Cashews sind auch eine reichhaltige Quelle für Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, das bei der Regulierung des Kalziumhaushalts hilft.

Gesunderhaltung von Haut und Haar: Wer wünscht sich nicht eine strahlende Haut und schönes Haar? Die gesunden Fette in Cashewnüssen halten die Haut geschmeidig und versorgen sie mit Feuchtigkeit. Cashews sind außerdem reich an essenziellen Mineralien wie Kupfer, das die Melaninproduktion unterstützt und für eine leuchtende Farbe sorgt. 

Wie man Cashews genießt

Cashewnüsse sind außerordentlich vielseitig, was sie zu einer beliebten Zutat für Gerichte aus der ganzen Welt macht. Von pikanten Butteraufstrichen bis hin zu Desserts auf Cashewbasis - hier sind einige der besten Möglichkeiten, diese köstlichen Nüsse zu essen:

Cashew-Milch-Ersatz

Wussten Sie, dass Cashews ein hervorragender Milchersatz sind? Milchfreie Käsesorten können aus bestimmten Nüssen hergestellt werden - eine der besten Sorten sind Cashews. Mit ihrem milden Geschmack können Cashewkerne zur Herstellung eines leckeren Käsedip oder einen Block mit Paleo-Cashew-Käse.

Verwendung in Desserts

Cashewnüsse werden häufig in Desserts verwendet, sowohl als Topping als auch als Hauptzutat. Sie können zum Beispiel leckere vegane Karamellbonbons mit Cashew-Creme für ein gesünderes Dessert. Oder Sie können das Nutella weglassen und Ihre eigene Milchschokoladen-Cashewbutter herstellen. Machen Sie diese gesalzenen Karamell-Cashew-Blondies für Ihre nächste Büroparty und Sie werden Ihre Kollegen garantiert begeistern.

Mit Honig geröstete Cashews

Wenn Sie Ihre Snacks lieber süß mögen, sind mit Honig bestrichene Cashews garantiert der Hit. Möchten Sie in Sachen Geschmack noch einen draufsetzen? Cashewnüsse mit Honig und Kokosnuss sind ein köstlicher, schuldfreier Snack, den man jederzeit und überall genießen kann.

 

Überzogen mit Schokolade

Sie können Ihre Cashewkerne auch in ein sättigendes Dessert verwandeln, indem Sie sie mit Schokolade überziehen. Unser Milchschokoladen-Cashews sind vegan und die perfekte süße Leckerei, wenn Sie ein starkes Verlangen nach Schokolade verspüren.

Für Pfannengerichte und Salate

Obwohl sie etwas weicher sind als andere Nüsse, haben Cashewkerne dennoch einen köstlichen Knack. Sie eignen sich hervorragend für Pfannengerichte und Salate, da ihr Geschmack das Hauptgericht nicht überlagert. Fügen Sie sie in den letzten Minuten des Kochvorgangs zu Ihrem Pfannengericht hinzu, so dass sie mit der Sauce bedeckt sind, aber immer noch ihren sättigenden Knack behalten.

Hoffentlich haben wir Ihnen ein paar tolle Ideen gegeben, wie Sie Cashews genießen können. Haben Sie selbst tolle Rezepte mit Cashewkernen? Teilen Sie sie in den Kommentaren!